Куриная котлета, демигласс, картофельное пюре

Наша вариация классической куриной котлеты с картофельным пюре. Фишка в добавлении соуса демиглясс-нуазет, на основе красного вина, говяжьего бульон и мусса пармезан.
______________

состав: куриная котлета, картофельное пюре, соус демиглясс-нуазет, мусс пармезан, мука манитоба, шнит, оливковое масло.