Завтраки

Завтрак Salt

Фирменный завтрак Salt, котоырй включает в себя слабосоленный лосось, бейби картофель в сметане с укропом, микс салата с крем чизом и красной икрой

Картофельный драник, мусс угря

Картофельный драник с копченным угрем, хрустящими маринованными огурцами и листьями салата. Сверху посыпается сыром грана подано.

Гречневая каша, яйцо, пармезан

Гречка с белыми грибами и трюфельной пастой, приготовлены на манер ризотто. Подается каша с яйцом пашот, пропущенным шпинатом и сверху обильно посыпается выдержанным сыром грана подано.

Скрэмбл, креветки, сливочный унаги

Сливочный скрэмбл с креветками с добавлением соуса унаги и мисо пасты.

Французский омлет, трюфельный бри

Французский омлет с добавлением желтка, соуса на основе сливок, соевого соуса и зеленого масла. Украшается зеленью и сверху выкладывается трюфельный бри.

Тыквенно-пшенная каша, хурма, мак

Сытная пшенная каша с маком и сливочным кремом маскарпоне. Сверху добаляются сезонные фрукты. Для придания каше сливочности ее нужно размешать.

Тост с мортаделой, яйцо

На хрустящий тост выкладывается фисташковое песто, сливочная страчетелла, мортаделла и глазунья

Шакшука

Наше прочтение шакшуки - чувствуются восточные специи и легкая острота, яркий вкус томатов и запеченных перцев рамиро, а семечки придают хрустящую структуру. Сверху посыются семенами подсолнуха и тыквы. Подается с лепешкой.

Фильтр-кофе

Апельсиновый фреш

Капучино

Обращаем внимание, что при доставке пенка может пропасть

Американо