Антипасто
Артишоки маринованные, вяленые томаты, черри, фаршированные перцы, мини-перцы, прошутто, пастисонны фаршированные, оливки каламата/таджасские, горгондзола, каперсы, базилик, оливковое масло
990 ₽175 г
Ассорти оливок
Ассорти оливок из трех видов: ночеллара, белла чериньола, таджасские
490 ₽75 г
Картофель фри с трюфельным соусом и пармезаном
Картофель фри с добавлением пармезана и трюфельного соуса
490 ₽260 г
Мясная гастрономия
Мортаделла - итальянская вареная колбаса из свинины с добавлением фисташек
Салями тартуфо - сыровяленая полусухая колбаса их свинины с добавлением черного трюфеля
Прошутто ди парма - классический итальянский деликатес из города Парма, для изготовления которого используется отборная свинина. Ветчина вялится 1,5 года, при этом используется только соль490 ₽39 г
Псковские улитки
Улитки с зеленым маслом и морской солью. Подаются с поджаренной бриошью
1 390 ₽140 г
Сыр бри
Мягкий жирный сыр с белой плесенью, изготавливается из коровьего молока
450 ₽75 г
Сыр горгонзола
Голубой десертный сыр родом из одноименной деревни близ Бергамо. Горгонзола не имеет такого решительного характера, как французские голубые сыры, и запах ее можно назвать скорее грубым, ореховым, но не ярким.
490 ₽75 г
Сыр грана падано
Классический итальянский сыр, известный своим насыщенным вкусом и ароматом. Производится в северных регионах Италии, исключительно из натурального коровьего молока. У него хрупкая и крошащаяся текстура и солоноватый вкус, напоминающий пармезан
490 ₽75 г
Сыр маасдам
Полутвердый сыр натурального вызревания из коровьего молока. Получил свое название в честь маленького городка Маасдам (Нидерланды). Сыр отличают большие глазки и сладковато-ореховый вкус
290 ₽74 г
Сыр пекорино
Соленый выдержанный овечий сыр родом из окрестностей Рима, который до сих пор от начала до конца производят вручную. Созревает минимум 5 месяцев
550 ₽75 г
Сыр тет-де-муан
Швейцарский полутвердый сыр из коровьего молока. Созревает от 2,5 месяцев до полугода. У него крепкая корочка и однородная масса желтого цвета. Его принято соскабливать , а не нарезать. По одной из версии сыр называют головой монаха как раз из-за необходимости соскабливать его, что напоминало процедуру пострижения монаха
690 ₽75 г
Хлеб со сливочным маслом и солью
Белый тартин, тартин цельнозерновой. Подается со сливочным маслом
220 ₽111 г